2011年，“仝聚德”烤鸭团伙落网，自称从不吃烤鸭，成本不到3块

2011年，王女士从北京旅游回来，给亲朋好友带了很多北京的特产，其中就包括几袋北京烤鸭。但是，几天后，她却被亲戚骂不安好心，这是咋回事儿呢？

原来，亲戚们收到烤鸭后，想等过节的时候，家里来客人再一起拿出来吃，结果刚一打开，一股子臭鸡蛋的味道传出来，客人直接被熏吐了。

王女士一气之下，直接举报卖家售卖假冒伪劣产品。经过监管部门调查，他们发现这烤鸭背后大有玄机。

“全居德”、“仝聚德”傻傻分不清楚

为了不打草惊蛇，监管部门决定先暗访，他们穿便衣来到几家卖真空包装的烤鸭店中，分别买了几份不同价位的“全聚德”烤鸭。

拿回单位检测时，一位工作人员惊呼：“这不对啊，这咋是‘仝聚德’、‘全居德’、‘金聚德’啊。”

所有人定睛一看，果然没有一个是真的，所有人都被商家们搞得这一手“文字游戏”给整无语了。

包装都是假的，工作人员们对烤鸭的期待值也直线下降。他们决定先从价格高的几包烤鸭下手，让自己做好心理准备。

那几包百元左右的烤鸭还是比较有“北京烤鸭”的感觉，除了色泽没那么好看，外形、味道、口感都比较匹配这个价格。

但当他们拆开几包百元以下的烤鸭时，差点把隔夜饭吐出来，特别是那包15元一包的烤鸭。

打开之后，一股子刺鼻的臭鸡蛋味直接笼罩了整个办公室。而包装袋内也基本都是一块一块的碎肉和骨头。

工作人员将里面的肉和骨头全部拿出称重，发现外包装写的所谓1公斤的烤鸭，实际烤鸭重量不到500克，剩下的500克全是甜面酱填充的。

接着，他们将碎肉送到化验部门进行检验，结果发现肉上面的菌落总数超标了1000多倍，一些致病细菌也严重超标。

这一次检测工作，让工作人员几天都没能好好吃下饭，有的人甚至产生了心理阴影，称自己现在看到肉都觉得难受。由此可见，这黑心烤鸭的“威力”之大。

那这些黑心烤鸭是从哪儿流到市场上的呢？为了弄清楚这批烤鸭的来历，工作人员挨个走访了卖烤鸭的店面。

看到售价15元的烤鸭，他们询问卖家：“卖这么便宜，能挣到钱吗？”一个与他们关系好的商户偷偷告诉他们，进价其实才5块钱。

5块钱的进价，意味着生产厂家的成本会更低。想到这一点，所有人心里一凉。

为了尽快挖出“黑心烤鸭”的，监管部门与公安局联动，加班蹲点。在蹲了一个月之后，他们终于蹲到了送货人。

鸭子变鸭架，神秘的烤鸭加工厂

2011年一天的晚上10点，一个男人将几大箱烤鸭送到一家店铺。结果被蹲守在此的民警抓了个人赃并获。

男人叫张跃峰，面对警方的审讯，他并不老实。被抓后，他大呼冤枉，声称自己只是中间商而已。

当民警询问他的上线时，他似乎想到了什么，便立马沉默了。在警方的教育劝说下，他终于供出一个叫孔令叶的人。

同时，根据张跃峰的供述，警方很快锁定了黑心烤鸭的生产场地：郊区的一个破旧厂房。

警方立即调动警力前往搜查，在那所谓的生产厂中，警方先后抓获黑心烤鸭的4名同伙，同时搜出100多箱烤鸭，共计3800只。

但这只是黑心烤鸭的冰山一角。据孔令叶交代，最近一个月的烤鸭销量已达5万只，并且后面还有源源不断的订单。听到这个数据，所有人感觉触目惊心。

在端掉孔令叶的黑心烤鸭工厂时，警察们也看到了他们的生产环境和生产过程。

只见院子里一堆晾晒的鸭架、鸭内脏等，几个架子上挂着十几个完整的鸭子，上面围满了苍蝇。

这一幕看的警察们心中直犯恶心。后来，警方要求孔令叶等人重现制作烤鸭的过程。

只见他们在一个到处是血水的桌子上，将煮熟的鸭架鸭内脏碎鸡肉等全部剁碎混合，放进包装袋中，随后往包装袋里倒入一大包劣质的甜面酱，接着真空封袋。

对于那一整个鸭子，他们也是先是将鸭子放蒸锅蒸熟，随后在鸭子表皮上刷一层化学上色剂，让它看起来红润光泽。

当然，他们不止在烤鸭上做文章，在包装袋上也会作假。从碰瓷儿全聚德的名字到假合格证，从生产日期到产品质量合格标志。

他们无所不用其极的戏弄消费者，挑衅监管部门，违反我国法律。他们心里只装着利益，却丢了良心。

“黑心”烤鸭团队表示从不吃自家烤鸭

警方在抓到孔令叶等5人制作黑心烤鸭的犯罪团伙后，第一时间对他们审问。当拿出刚从他们“工厂”中收缴的烤鸭给他们看时，他们几乎每个人都露出了嫌弃的表情。

这让警察感到非常无语，当警察询问他们是否知道自己生产的是假冒伪劣产品。

其中一个犯罪嫌疑人表示不知道，听了这个回答，警察直接打开一包烤鸭，问他：“那你敢吃吗？”犯罪嫌疑人立马沉默摇头。

当警察问道为什么会选择生产黑心烤鸭时，几个犯罪嫌疑人给出的答案基本都一样：为了钱。

据孔令叶交代，平均一只烤鸭的成本在3.3元左右，他们的批发价在五六元，一只净赚两块多。

别看一只赚得不多，但是他们跑量啊，不到一个月的时间就已经售出5万只，净赚10万多，可见其背后的利润之大。

2011年11月，黑心烤鸭的犯罪团伙得到法律的制裁。法院判处孔令叶、苑继昌两名主犯6年有期徒刑，并处罚金6万元。

张跃峰因协助抓捕孔令叶等人有功，被判处4年零六个月有期徒刑，处罚金5万元。其他几名从犯也被判处1-4年的有期徒刑。他们都为自己的错误行为付出了代价。

接下来的一段时间，市监工商部门加大对市场的监管力度，整治假冒伪劣产品。

在一波雷厉风行的查处行动中，他们查处91家销售假冒伪劣商品的商户，没收几百袋黑心烤鸭。

但单纯的罚永远无法杜绝假冒伪劣产品的出现，还需要的是宣传教育。只有人人都成为市场的监督者、人人都知法懂法用法守法，才能展现一个风清气正的市场环境。

现在，很多黑心商家钻进了钱眼里，为了挣钱不惜铤而走险生产对人体有害的假冒伪类产品，实是可恶。

正所谓“民以食为天，食以安为先”，确保百姓饭桌上的安全，是民生的重中之重。

百姓的饭桌是一面镜子，既能体现生活水平，也能体现社会发展质量，因此，守住食品安全的底线就是让人民“舌尖上很安全”。

知道了“仝聚德”的真相，你以后还敢买15块钱一只的烤鸭吗？